Maintien de la fertilité des sols – que pouvons-nous faire individuellement?

Chers Amis,

Au cours des 40 dernières années, près de 33 pourcents de la surface émergée mondiale se sont désertifiés et sont devenus stériles. Cette évolution semble ne pas pouvoir être stoppée – les surfaces productives continuent de diminuer année après année. Il y a donc toujours moins de terres à disposition des générations futures pour la production alimentaire dont elles auront besoin. La conservation des sols encore fertiles est donc une question de survie.

Les causes de l'érosion des sols
L'agriculture intensive doit travailler de manière toujours plus rationnelle pour que ses prix soient concurrentiels sur les marchés. Les plantes sont nourries avec des engrais chimiques, les pesticides sont utilisés à grande échelle, ce qui fait notamment disparaître les champignons du sol et les microorganismes qui sont nécessaires pour les racines des plantes et pour la fertilité des sols. Le sol perd sa structure, sa capacité de stockage de l'eau s'amoindrit, il s'érode. Les sols érodés ne peuvent pas absorber les fortes pluies qui surviennent en peu de temps. Conséquences: inondations et coulées de boue. Les sols de ce genre ne pouvant stocker que peu d'eau, les plantes cultivées en recevront trop peu pendant les périodes chaudes et sèches et, s'il n'y a pas de possibilités d'irrigation, elles se dessèchent et les récoltes sont perdues.

Que pouvons-nous faire? Mieux nous comprendrons ces interactions plus il deviendra clair que les consommateurs que nous sommes tiennent le levier par le plus grand bout et que chaque produit que nous achetons peut soutenir la durabilité globale de l'agriculture biologique:
L'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique favorisent activement la fertilité des sols et elles sont même capables de recultiver des sols érodés. Elles renoncent totalement aux engrais chimiques et aux pesticides de synthèse et veillent à ce que les sols soient sains pour pouvoir produire des aliments de haute qualité. La durabilité sociale est aussi importante dans ce contexte: cela signifie que les prix payés pour les produits ne doivent pas seulement couvrir leurs coûts de production mais aussi permettre le développement des fermes et des personnes qui les cultivent.

L'Alliance ELIANT s'engage depuis sa création pour l'encouragement et la poursuite du développement de l'agriculture biologique et de l'agriculture biodynamique.

Vos dons nous aident à poursuivre notre travail. Un grand merci pour votre précieux soutien!

Avec mes salutations les meilleures au nom de l'équipe d'ELIANT,
Votre dévouée Michaela Glöckler